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VL.K
Zika
Anders backen zu Weihnachten : mit gesunden Zucker- und Weißmehlalternativen
Zika, Ulli, 2017| Verfügbar |
Ja (1)
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| Exemplare gesamt | 1 |
| Exemplare verliehen | 0 |
| Medienart | Buch | ||||
| ISBN | 978-3-7088-0717-1 | ||||
| Verfasser | Zika, Ulli
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| Verfasser | Haider-Wallner, Anja
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| Systematik | VL.K - Kochen und Lebensmittelkunde | ||||
| Schlagworte | Weihnachten, Weihnachtsbäckerei, Rezepte mit Pflanzenmilch, vegan, Weißmehlalternativen, Zuckeralternativen | ||||
| Verlag | Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG | ||||
| Ort | Wien | ||||
| Jahr | 2017 | ||||
| Umfang | 130 Seiten | ||||
| Altersbeschränkung | keine | ||||
| Sprache | Deutsch | ||||
| Verfasserangabe | Ulli Zika ; Anja Haider-Wallner | ||||
| Illustrationsang | Illustrationen | ||||
| Annotation | So versüßen Sie den Advent ohne Kalorienbomben Die Ernährungs-Expertinnen Anja Haider-Wallner und Ulli Zika haben beliebte X-Mas-Klassiker wie Vanillekipferl, Kokosbusserl, Lebkuchen und Weihnachtsstollen ohne Weißmehl und weißen Zucker neu interpretiert. In ihren verführerischen Backrezepten kommen vollwertige Mehle aus Emmer, Einkorn, Kamut und Dinkel sowie glutenfreie Varianten aus Buchweizen, Mais oder Reis zum Einsatz. Statt mit Haushaltszucker wird mit Birken-, Vollrohr- oder Ayurvedazucker, Apfelsüße, Honig und Früchten gesüßt. Alle Rezepte sind nach Unverträglichkeiten gekennzeichnet, und selbstverständlich kommen auch Veganer nicht zu kurz. 60 weihnachtliche Kekse, Kuchen und Desserts plus kulinarische Geschenke. Gewusst wie: Emmer, Einkorn, Birkenzucker & Co richtig eingesetzt Viele Tipps und Tricks zur Verarbeitung. Rezepte mit Pflanzenmilch und ohne Ei für Veganer |
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