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Ein umfangreicher Ratgeber über Anbau und Verwendung von Heilpflanzen. Michel Pierre, ein französischer Pflanzendrogist, und Michel Lis, ein Gärtner nicht nur mit dem sprichwörtlich grünen Daumen, sondern auch mit angeblich grünem Schnurrbart, sind die Autoren dieses Ratgebers für den Umgang mit Heilpflanzen. In drei großen Abschnitten erfährt man viel Wissenswertes über Anbau und Sammeln von Heilpflanzen, findet man ein Lexikon der Heilpflanzen von A bis Z und lernt deren vielfältige Anwendungsmöglichkeiten kennen. Im ersten Kapitel des Buches werden vom Ackerschachtelhalm bis zur Zypresse über 250 Heilpflanzen vorgestellt, überwiegend aus Mitteleuropa, aber auch aus dem Mittelmeerraum und aus Übersee. Die Artentexte umfassen eine ausführliche Beschreibung der Pflanzen, ihr Vorkommen sowie das Sammeln der heilkräftigen Teile und natürlich ihre Verwendung mit Rezepten, insbesondere für die Teezubereitung. Auch die Herkunft des Namens, weitere Volksnamen und Interessantes aus Brauchtum und Mythologie vertiefen das pflanzenkundliche Wissen. Der zweite Teil enthält eine Übersicht darüber, welche Pflanzen welche Wirkungen entfalten, vor allem aber eine Auflistung von Rezepten zur Herstellung von Tees, Tinkturen, Duftwässern, Likören, Weinen, Bädern, Salben, Lotionen, Ölen, Essigen, Sirups und vielem mehr. Manches erscheint ein bisschen gewöhnungsbedürftig und wenig kulinarisch, wie z.B. das Rezept zur Herstellung von Brennnesselkeksen, doch im Vordergrund steht die mögliche Heilwirkung und nicht die Gaumenfreude. Ein eigenes Kapitel des wirklich ästhetisch ansprechend und professionell gestalteten Bandes bildet die alphabetische Auflistung von Krankheiten, jeweils mit geeigneten Rezepturen zu deren Vorbeugung oder Besserung. So kann man je nach Bedarf gezielt nach Heilpflanzen oder bestimmten Anwendungsbereichen suchen. Fazit: Ein Ratgeber von besonderer Qualität zum Wohlfühlen für Leib und Seele, in dem zwischen den Zeilen auch die Kunst vermittelt wird, im Einklang mit der eigenen körperlichen Natur und der Umwelt einfach besser und glücklicher zu leben. *bn* Jutta Kleedorfe |
